AJINOMOTO PARK

西京漬け豚ロースのグリル

2人前 10分 320kcal/人

材料(2人分)

豚肩ロース肉・2cm厚さ
2枚(200g)
「瀬戸のほんじお」
少々
「味の素」
少々
白みそ
300g
A
 砂糖
大さじ2
 みりん
大さじ1
 しょうゆ
少々
ミニグリーンアスパラガス
適量
粉ざんしょう
少々

作り方

  1. 豚肉は1.5cm幅に切って軽く塩・「味の素」をし、しばらくおく。
  2. 白みそにAを加え混ぜ、密閉容器に入れ、水気を拭いた(1)の豚肉を漬ける(時間外・ひと晩~2日ぐらいが食べ頃)。
  3. °Cに温めたオーブンの上段で5~6分か、クッキングシートを敷いたフライパンで軽くみそを拭き取った(2)の豚肉の両面をこんがりと焼く。
  4. 器に盛り、ゆでたミニグリーンアスパラを添え、粉さんしょうをふる。

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