AJINOMOTO PARK

じゃがいもとアンチョビのグラタン

4人前 45分 434kcal/人

材料(4人分)

じゃがいも・メークイン
4個
アンチョビ・粗みじん切り
4枚
A
 溶き卵
2個分
 生クリーム
200ml
 「瀬戸のほんじお」
少々
 こしょう
少々
溶けるチーズ
50g
バター
小さじ2

作り方

  1. じゃがいもは皮をむき、5mm幅の輪切りにする。サッと塩ゆでして、水気をきる。オーブンは180°Cに予熱する。
  2. 耐熱皿(直径20cm×10cm高さ)に(1)のじゃがいもの半量を並べ、その上にアンチョビを散らし、残りのじゃがいもを並べる。
  3. ボウルにAを混ぜ合わせ、(2)に流し込む。上にチーズを散らし、バターを2~3ヵ所に散らす。180°Cのオーブンで30分焼く。

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