AJINOMOTO PARK

野菜たっぷりさつま汁

4人前 20分 174kcal/人

材料(4人分)

鶏もも肉
150g
さつまいも・大
1/2本
にんじん
1/2本
白菜・大
2枚
さやえんどう
30g
ねぎ
1本
4カップ
「ほんだし いりこだし」8gスティック
1/2本(4g)
みそ
大さじ4

作り方

  1. 鶏肉はそぎ切りにする。さつまいもは輪切りにし、にんじんは乱切りにする。
  2. 白菜は葉と芯に分け、ザク切りにし、さやえんどうはスジを取り、ねぎは小口切りにする。
  3. 鍋に水、「いりこだし」半量を入れ、(1)の鶏肉・さつまいも・にんじん、(2)の白菜の芯を加えてやわらかくなるまで煮る。
  4. (2)の白菜の葉・さやえんどうを加えてひと煮し、残りの「いりこだし」、みそを溶き入れる。最後に(2)のねぎを加え、ひと煮立ちさせる。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。