AJINOMOTO PARK

牛肉と卵のすきやき風

2人前 10分 277kcal/人

材料(2人分)

牛薄切り肉
120g
玉ねぎ
1/2個(100g)
しいたけ
2枚
しらたき
1/2袋(90g)
A
 しょうゆ
大さじ2
 砂糖
大さじ2
 「ほんだし」
少々
2個

作り方

  1. 玉ねぎとしいたけは薄切りにしてAをふる。耐熱皿にのせ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で約1分加熱する。
  2. (1)をかき混ぜ、中央にしらたき、まわりに牛肉を盛り込む。肉に軽く塩をふる。2等分して耐熱皿に入れる。
  3. 中央に卵1個を割り入れ、箸で黄身に一ヵ所穴をあける。
  4. ラップをかけてひとり分ずつ電子レンジで2分加熱したら、火が均等に入るように肉をかき混ぜる。
  5. 再び電子レンジで30秒程度、肉に火が通り、卵がゆるい半熟状態になるまで加熱する。

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