じゃがいもとしめじのみそ汁

AJINOMOTO PARK

じゃがいもとしめじのみそ汁

4人前 15分 73kcal/人

材料(4人分)

じゃがいも
2個(200g)
しめじ
1/2パック
玉ねぎ
1/2個
A
 水
3と1/2カップ
 「ほんだし」
小さじ山盛り1
みそ
大さじ3
小ねぎの小口切り
適量

作り方

  1. じゃがいもは7mm幅の半月切り、またはいちょう切りにし、水にさらして水気をきる。玉ねぎはくし形切りにし、しめじは小房に分ける。
  2. 鍋にA、(1)のじゃがいも・玉ねぎ・しめじを入れて火にかけ、じゃがいもがやわらかくなったら、いったん火を止める。
  3. みそを溶き入れ、再び火にかけ、沸騰直前で火を止める。
  4. 器に盛り、小ねぎを散らす。

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