AJINOMOTO PARK

鱈のじゃっぱ汁

6人前 30分 160kcal/人

材料(6人分)

たら・アラ
1kg
大根
1/2本
にんじん
1本
長ねぎ
1本
A
 水
2リットル
 昆布・7cm角
1枚
B
 「瀬戸のほんじお」
大さじ2
 「ほんだし」
大さじ1

作り方

  1. たらのアラは食べやすい大きさに切って洗う。ねぎは斜め切りにする。大根はいちょう切りにし、にんじんは長めの乱切りにして、かためにゆでる。
  2. 鍋にAを入れて火にかけ、沸騰直前で昆布を取り出し、B、(1)のたらのアラ・大根・にんじんを加えてひと煮立ちさせ、アクを取る。
  3. 器に盛り、(1)のねぎをのせる。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。