AJINOMOTO PARK

きくらげとセロリのスープ

2人前 10分 20kcal/人

材料(2人分)

きくらげ
3枚
セロリ
1/2本分
干ししいたけ
1枚
干ししいたけのもどし汁
1と1/2カップ
「丸鶏がらスープ」
小さじ1/3
A
 酒
小さじ1
 「瀬戸のほんじお」
少々
 こしょう
少々

作り方

  1. きくらげ、干ししいたけはそれぞれ水でもどし、せん切りにする。干ししいたけのもどし汁はとっておく。セロリは斜め薄切りにして、葉はザク切りにする。
  2. 鍋に干ししいたけのもどし汁、「丸鶏がらスープ」を入れて煮立て、(1)のきくらげ、セロリ、干ししいたけを加えひと煮立ちさせ、Aで味を調える。
  3. 器に盛り、(1)のセロリの葉を散らす。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。