AJINOMOTO PARK

きのこと豆腐のお吸いもの

4人前 8分 15kcal/人

材料(4人分)

しめじ
1/2パック(50g)
絹ごし豆腐
1/4丁
小ねぎの小口切り
少々
3と1/2カップ
「ほんだし こんぶだし」
小さじ山盛り1
うす口しょうゆ
小さじ1/3
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2

作り方

  1. しめじは小房に分け、豆腐は3cm長さ、1cm幅の棒状に切る。
  2. 鍋に水、「こんぶだし」を入れて煮立て、(1)のしめじ・豆腐を加えてひと煮し、しょうゆ・塩で味を調える。
  3. 椀に盛り、小ねぎを散らす。
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