白菜と鶏肉のスープグラタン

AJINOMOTO PARK

白菜と鶏肉のスープグラタン

4人前 45分 296kcal/人
白菜にチーズをのせてオーブンでチン!とろ~りおいしい一品です。

材料(4人分)

白菜
1/2株(1000g)
鶏もも肉・大
1枚(300g)
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
バター
大さじ1
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1個
A
 ローリエ
1枚
 水
1カップ
 白ワイン
大さじ3
 「瀬戸のほんじお」
小さじ1
 こしょう
少々
ピザ用チーズ
80g

作り方

  1. 白菜は長さを3~4等分に切り、芯の部分はタテ3cm幅に切る。鶏肉は2~3cm角に切り、塩・こしょうをする。
  2. 鍋にバターを溶かし、(1)の鶏肉をほぐすようにして炒める。肉の色が変わったら、(1)の白菜を加えてサッと炒め、「コンソメ」、Aを加えて煮る。
  3. 煮立ったら、弱火にしてフタをし、20~25分、白菜がやわらかくなるまで煮る。
  4. 耐熱容器に(3)を入れてチーズをふり、オーブントースターで焼き目がつくまで焼く。

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