AJINOMOTO PARK

かき氷の「ピュアデコポテトサラダ」

4人前 20分 316kcal/人

材料(4人分)

じゃがいも
2個(300g)
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1/2
大さじ1
A
 酢
小さじ1
 「瀬戸のほんじお」
少々
「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ3と1/3
B
 練りがらし
小さじ1/4
 「瀬戸のほんじお」
ひとつまみ
パプリカ(粉)
小さじ2
抹茶
小さじ2
カレー粉
小さじ2
「ピュアセレクト マヨネーズ」
適量

作り方

  1. じゃがいもは1cm幅のいちょう切りにする。
  2. 耐熱皿に(1)のじゃがいも、「コンソメ」、分量の湯を入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で5分加熱する。ラップをかけたまま5分ほど蒸らし、ザルに上げて水気をきる。ボウルに移し、Aをまぶして粗くつぶし、粗熱を取る。
  3. 別のボウルに「ピュアセレクトマヨネーズ」大さじ3と1/3、Bを入れて混ぜ、(2)のじゃがいもを加えてポテトサラダを作る。
  4. 器にそれぞれ(3)のポテトサラダをかき氷のように山盛りにする。それぞれの器にパプリカ、抹茶、カレー粉をふりかけ、「ピュアセレクトマヨネーズ」をそれぞれ細口でかける。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。