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水菜と豆腐のサラダ

4人前 10分 69kcal/人

材料(4人分)

絹ごし豆腐
1丁
水菜
1/2束
にんじん
1/4本
きゅうり
1本
すり白ごま
適量
A
 しょうゆ
大さじ2
 レモン汁
大さじ1と1/2
 「味の素」
小さじ1/4

作り方

  1. 豆腐はキッチンペーパーなどで包んで水きりし、1.5cm角に切る。
  2. 水菜は5cm長さに切り、にんじん、きゅうりは5cm長さのせん切りにし、混ぜ合わせてしばらく水に放し、水気をよくきる。
  3. Aを混ぜ合わせ、ノンオイルしょうゆドレッシングを作る。
  4. 器に(1)の豆腐、(2)の野菜を合わせて盛り、ごまをふって(3)のノンオイルしょうゆドレッシングをかけていただく。
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