AJINOMOTO PARK

たけのこご飯

4人前 90分 431kcal/人

材料(4人分)

ゆでたけのこ
200g
3合
水・カップ3
600ml
A
 酒
大さじ2
 うす口しょうゆ
大さじ1と1/2
 「瀬戸のほんじお」
小さじ1/3
「ほんだし」
小さじ1(3g)
木の芽
少々

作り方

  1. 米は炊飯器用カップで計量して洗う。炊飯器に移し入れ、分量の水を加え、30分以上水に浸す。
  2. たけのこの穂先は薄切りにし、根元はいちょう切りにする。ボウルにたけのこ、A、「ほんだし」を入れ、混ぜ合わせて10分おく。
  3. (1)の炊飯器に(2)のたけのこを調味料ごと入れ、普通に炊く。炊き上がったら底からご飯粒をつぶさないよう、ふんわり混ぜる。
  4. 茶碗によそい、木の芽を飾る。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。