かぼちゃと鶏ひき肉の煮もの
AJINOMOTO PARK

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かぼちゃと鶏ひき肉の煮もの

2人前 20分 296kcal/人

材料(2人分)

かぼちゃ・小・正味
1/2個(400g)
鶏ひき肉
60g
1カップ
「ほんだし」
小さじ1/2
A
 しょうゆ
大さじ1・1/2
 酒
大さじ1
 みりん
大さじ1
 砂糖
大さじ1

作り方

  1. かぼちゃはワタと種をスプーンで取り除いて3cm幅に切り、3~4cm長さに切る。
  2. 鍋にひき肉、水、「ほんだし」を入れ、菜箸で混ぜながら中火にかける。ひき肉の色が変わったら弱火にし、アクを取る。
  3. 再び中火にしてAを加えて混ぜ、(1)のかぼちゃを加える。煮立ったら、弱火にしてフタをし、10~12分煮る。
  4. かぼちゃに竹串を刺してみて、スーッと通るくらいになったら、器に盛る。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。