AJINOMOTO PARK

芋煮(庄内風)

4人前 25分 222kcal/人

材料(4人分)

里いも
300g
豚ロース薄切り肉
200g
厚揚げ
1/2枚
長ねぎ
1本
A
 水
4カップ
 酒
大さじ1
 「ほんだし」
小さじ1
B
 みそ
大さじ4
 酒
大さじ1
 砂糖
大さじ1

作り方

  1. 里いもは皮をむき、ひと口大に切る。厚揚げはひと口大に切る。豚肉は4cm幅に切り、ねぎは1cm幅の斜め切りにする。
  2. 鍋にA、(1)の里いも・厚揚げを入れて火にかけ、里いもがやわらかくなるまで煮る。(1)の豚肉、Bを加えてアクを取りながら火が通るまで煮、(1)のねぎを加えてひと煮する。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。