豆とれんこんのスープ

AJINOMOTO PARK

豆とれんこんのスープ

2人前 20分 414kcal/人

材料(2人分)

れんこん
100g
キャベツ
1/8個
ウインナーソーセージ
4本
ベーコン
4枚
ミックスビーンズ缶・1缶
120g
3カップ
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
2個
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
パルメザンチーズ
適量

作り方

  1. れんこんはひと口大に切り、キャベツはザク切りにする。 ベーコンは2cm幅に切る。ウインナーソーセージは斜め半分に切る。
  2. 鍋に湯を沸かし、沸騰したら「コンソメ」、(1)のベーコン ・ウインナーソーセージ・れんこん、豆を加えて約10分弱火で煮る。
  3. (1)のキャベツを加えてしんなりするまで約3分煮、塩、こしょうで味を調える。
  4. 器に盛り、薄く切ったチーズ(または粉末チーズ)を飾る。

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