AJINOMOTO PARK

豆腐ふわふわ親子丼

2人前 15分 438kcal/人
定番の親子丼にひと工夫!豆腐でふわふわ優しい口当たり♪

材料(2人分)

鶏ささ身
60g
絹ごし豆腐
1/3丁(100g)
玉ねぎ
1個(200g)
みつば
少々
溶き卵
1個分
A
 水
1/2カップ
 しょうゆ
大さじ1と1/3
 砂糖
大さじ1/2
 「ほんだし」
小さじ1/2
ご飯
350g

作り方

  1. ささ身、豆腐、玉ねぎは薄切りにする。
  2. 小鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、(1)のささ身・豆腐・玉ねぎを加えて火を通し、溶き卵を流し入れて好みの固さにとじる。
  3. 丼にご飯をよそい、(2)をのせ、刻んだみつばを散らす。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。