AJINOMOTO PARK

いわしのだんご汁

4人前 30分 132kcal/人

材料(4人分)

いわし
4尾
A
 ねぎ・みじん切り
大さじ4
 しょうが汁
小さじ1/2
 片栗粉
小さじ2
大根
8cm(200g)
にんじん
1/2本
ねぎ
1本
木綿豆腐
1/2丁
B
 水
2カップ
 「ほんだし」
小さじ1
みそ
大さじ4

作り方

  1. いわしは三枚におろして皮をむきフードプロセッサーにかけるか、すり鉢ですりつぶす。Aを入れ、よく混ぜる。
  2. 大根は5mm幅のいちょう切りにし、にんじんは5mm幅の半月切りにする。ねぎはブツ切りにする。
  3. 鍋にB、(2)の野菜を入れて、やわらかくなるまで煮る。
  4. 豆腐を食べやすい大きさに切り、(3)に加える。
  5. (1)のいわしのすり身をスプーンですくいながら(4)に入れる。いわしに火が通ったら、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。