AJINOMOTO PARK

ごぼうとにんじんのかき玉汁

2人前 15分 56kcal/人

材料(2人分)

ごぼう
4cm(30g)
にんじん
3cm(30g)
溶き卵
1個分
みつば
4本
A
 水
2カップ
 「ほんだし」
小さじ2/3
 「瀬戸のほんじお」
小さじ1/3

作り方

  1. ごぼうは包丁の刃先で表面を軽くこすってささがきにし、水をはったボウルに入れて5分ほどつけ、ザルに上げて水気をきる。
  2. にんじんは細切りにし、みつばは1~2cm長さに切る。
  3. 鍋にAを入れてよく混ぜ、(1)のごぼう、(2)のにんじんを加えて中火にかけ、煮立ったら弱火にしてアクを取り、5分ほど煮る。
  4. 溶き卵を全体に流し入れ、卵が半熟状になるまで煮る。
  5. 器に盛り、(2)のみつばを散らす。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。