AJINOMOTO PARK

コーンポタージュ

4人前 30分 219kcal/人

材料(4人分)

玉ねぎ
60g
バター
20g
小麦粉
大さじ1
クリームコーン缶・小1缶
230g
2カップ
「味の素KKコンソメチキン」固形タイプ
2個
牛乳
2カップ
こしょう
少々
クルトン
適量

作り方

  1. 玉ねぎはみじん切りにする。
  2. 鍋にバターを溶かし、(1)の玉ねぎを弱火で炒め、透き通ってきたら、いったん火からおろし、小麦粉を加えて混ぜ、再び弱火にかけてひと炒めする。
  3. (2)にコーン・水・「コンソメチキン」を加えて混ぜ、煮立ったら、時々底からはがすように木ベラで混ぜながら、弱火で12~13分とろみがつくまで煮詰める。
  4. (3)に牛乳を加えて混ぜ、こしょうで味を調える。器に盛り、クルトンをのせる。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。