AJINOMOTO PARK

ブルーチーズ入りハンバーグ

2人前 25分 383kcal/人

材料(2人分)

牛ひき肉
150g
パン粉
大さじ4
牛乳
適量
A
 卵
1個
 小ねぎ・小口切り
2本
 バジルの葉・せん切り
3枚
 「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ1と1/2
 「瀬戸のほんじお」
少々
 こしょう
少々
ブルーチーズ
50g
バター
大さじ1/2
ししとうがらし
4本
ベビーリーフ
適量

作り方

  1. パン粉は牛乳に約5分浸し、よくしぼる。
  2. ボウルにひき肉、(1)のパン粉、Aを加えて粘りが出るまでこねる。4等分にしてハンバーグの形に整える。
  3. ブルーチーズは4等分にし、(2)のハンバーグの真ん中に1つずつ詰める。
  4. フライパンにバターを熱し、(3)のハンバーグを入れ、中火で両面約5分焼く。ししとうは切り目をつけて一緒に焼く。
  5. 器に(4)のハンバーグを盛り、(4)のししとう、ベビーリーフを添える。

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