AJINOMOTO PARK

ゆで豚の梅ソース

4人前 20分 144kcal/人

材料(4人分)

豚しゃぶしゃぶ用肉
300g
きゅうり
2本
梅干し・4個
60g
「ほんだし」
小さじ1/2
A
 水
大さじ2
 しょうゆ
大さじ1
 みりん
大さじ1
青じそのせん切り
4枚分

作り方

  1. 梅干しは種を取り、包丁でたたいてから、「ほんだし」、Aと混ぜ合わせ、梅肉ソースを作る。
  2. きゅうりは板ずりし、斜め薄切りにする。
  3. 豚肉はたっぷりの熱湯の中に1枚ずつ入れてゆで、ザルに上げて水気をきる。
  4. 器に(3)の豚肉、(2)のきゅうり、しそを盛り、(1)の梅肉ソースをかける。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。