AJINOMOTO PARK

白菜と大豆もやしのレンジホットサラダ ゆずマヨネーズ

4人前 14分 114kcal/人

材料(4人分)

白菜
3枚
大豆もやし
1/2袋
にんじん
1/2本
しめじ
1パック
「ほんだし」
小さじ1と1/2
「瀬戸のほんじお」
少々
A
 「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ3
 ゆずの果汁
小さじ1
 ゆずの皮
1g

作り方

  1. Aはよく混ぜ合わせ、ゆずマヨネーズを作る。
  2. 白菜はひと口大に切る。大豆もやしはひげ根を取り、にんじんは皮をむいて3mm幅の半月切りにする。しめじは根元を切って小房に分ける。
  3. 耐熱容器に(2)の野菜を入れ、全体に「ほんだし」をふる。ラップをかけて電子レンジ(600W)で2分30秒加熱し、いったん取り出す。
  4. 全体を混ぜ合わせ、再びラップをかけてさらに約3分加熱する。
  5. 塩で味を調え、器に盛って(1)のゆずマヨネーズをかける。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。