AJINOMOTO PARK

ぶりのしのび焼き

2人前 15分 373kcal/人

材料(2人分)

ぶり・厚めの切り身
2切れ
ねぎ
1/2本
「ほんだし こんぶだし」
小さじ1/2
A
 水
大さじ2
 ねぎのみじん切り
1/2本分
 八丁みそ
大さじ3
 砂糖
大さじ1
 みりん
大さじ1
「瀬戸のほんじお」
少々

作り方

  1. ぶりは身のヨコに包丁を入れて、切り離さないように袋状にする。ねぎは3cm長さに切る。
  2. 耐熱容器に「こんぶだし」、Aを混ぜ合わせ、電子レンジ(600W)で20秒加熱する。(1)のぶりの切り目に等分に入れ、両面に軽く塩をふる。
  3. °Cのオーブンで(2)のぶりを2~3分焼き、200°Cにして焦げないようにアルミホイルをかぶせ、(1)のねぎと一緒にさらに3分焼く。
  4. 器に(3)のぶり・焼きねぎを盛る。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。