レンジ焼豚

AJINOMOTO PARK

レンジ焼豚

4人前 20分 309kcal/人

材料(4人分)

豚肩ロースかたまり肉
450g
A
 ねぎの青い部分
1本分
 しょうがの薄切り
1かけ分
 酒
1/4カップ
 しょうゆ
大さじ2
 「Cook Do」オイスターソース
大さじ1
 砂糖
大さじ1
 しょうが汁
小さじ1
キャベツ
5枚(200g)
もやし
150g
白髪ねぎ
10cm

作り方

  1. 豚肉はたこ糸を巻き、Aとともに、ビニール袋に入れ、1時間ほど(時間外)漬けておく。
  2. キャベツ、もやしは沸騰した湯でゆで、ザルに上げて冷まし、キャベツは食べやすい大きさにザク切りにする。
  3. 耐熱容器に、(1)の豚肉を漬け汁ごと入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で12分ほど加熱する。途中、裏返す。
  4. 串を刺し、透明な汁が出てきたら、豚肉を取り出し、温かいところにおいておく。小鍋に耐熱容器に残った汁を入れ、煮詰め、たれを作る。
  5. 器に(4)の焼豚を薄く切って盛り、(2)のキャベツ・もやし、白髪ねぎを盛り合わせ、(4)のたれを添える。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。