AJINOMOTO PARK

きゅうりと大根の漬けもの

4人前 10分 25kcal/人

材料(4人分)

きゅうり
2本
大根
15cm
「瀬戸のほんじお」
適量
「味の素」
適量
A
 水
5カップ
 「瀬戸のほんじお」
大さじ2
 「味の素」
小さじ2/3
 赤唐がらし・種を取る
3本
 昆布
5cm

作り方

  1. きゅうりはヘタを落とし、塩と「味の素」を全体にまぶし、板ずりする。しんなりしたらサッと水洗いする。
  2. 大根はタテに4等分にし、外側に斜めに包丁目を入れ、いちょう切りにする。
  3. バットにAを入れ、(1)のきゅうり、(2)の大根を並べ、ラップをしてひと晩漬ける。(時間外)
  4. 赤唐がらしは小口切りにし、きゅうりは(2)の大根と同じように斜めに包丁目を入れ、食べやすい大きさに切り、大根とともに器に盛る。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。