AJINOMOTO PARK

じゃがいもの冷製スープ

4人前 20分 165kcal/人

材料(4人分)

じゃがいも
250g
玉ねぎ
1/4個(50g)
バター
24g
A
 湯
1カップ
 「味の素KKコンソメチキン」固形タイプ
1個
牛乳
2カップ
B
 「瀬戸のほんじお」
少々
 こしょう
少々
パセリのみじん切り・好みで
少々

作り方

  1. じゃがいもは皮をむいて薄切りにし、水にさらして水気をきる。玉ねぎは薄切りにする。
  2. 鍋にバターを熱し、(1)の玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。(1)のじゃがいもを加えてサッと炒め、Aを加えてフタをし、じゃがいもがやわらかくなるまで蒸し煮にする。
  3. 牛乳を加えて混ぜ、Bで味を調え、冷蔵庫で冷やす(時間外)。
  4. 器に盛り、好みでパセリをのせる。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。