セリ常夜鍋

AJINOMOTO PARK

セリ常夜鍋

4人前 25分 510kcal/人

材料(4人分)

せり
2束
豚バラ薄切り肉
400g
にんじん
1/2本
A
 しょうがの薄切り
1かけ分
 水
4カップ
 酒
1と1/2カップ
 「ほんだし」
大さじ1
B
 ゆずの果汁
1個分
 ポン酢しょうゆ
大さじ4

作り方

  1. 豚肉は長さを半分に切る。にんじんはピーラーでリボン状に削る。せりはよく洗い、根も合わせて5cm長さに切り、葉と根を分けておく。
  2. 鍋にA、(1)のせりの根・にんじんを入れて火にかけ、煮立ったら、(1)の豚肉・せりの葉を加えて煮る。
  3. 火が通ったら、混ぜ合わせたBをつけて食べる。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。