鶏肉の香りバター蒸し白菜添え

AJINOMOTO PARK

鶏肉の香りバター蒸し白菜添え

2人前 10分 280kcal/人

材料(2人分)

鶏もも肉・から揚げ用
200g
白菜
1/8個(200g)
A
 みりん
小さじ2
 しょうゆ
小さじ1
 「ほんだし」
小さじ1
 片栗粉
小さじ1
バター
10g
粗びきこしょう
少々
ねぎの小口切り・好みで
適量

作り方

  1. 白菜は5cm長さに切る。バターは小さく切る。
  2. ビニール袋に鶏肉、Aを入れてもみ込む。
  3. フッ素樹脂加工のフライパンに(1)の白菜を入れ、上に(2)の鶏肉をのせる。
  4. フタをして弱火にかけ、湯気がたったら(1)のバターを散らして再びフタをして1~2分蒸らす。
  5. 器に(4)の鶏肉を盛り、好みでねぎをのせる。
  6. フライパンに残った白菜と煮汁をからめて小皿に盛り、粗びきこしょうをふり、(5)に添える。

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