春野菜たっぷりみそポトフ

AJINOMOTO PARK

春野菜たっぷりみそポトフ

2人前 25分 154kcal/人

材料(2人分)

新玉ねぎ
1/2個(100g)
新じゃがいも
2個(100g)
春キャベツ
2枚(100g)
大根
60g
にんじん
6cm(60g)
ウインナーソーセージ
2本
A
 水
2と1/2カップ
 「ほんだし」
小さじ山盛り1
みそ
大さじ1
しょうがのせん切り
4g

作り方

  1. 玉ねぎはくし形切りにし、にんじんは1.5cm幅の輪切りにする。キャベツはひと口大にちぎる。じゃがいも、大根はひと口大に切り、じゃがいもは水にさらして水気をきる。
  2. 鍋に(1)の玉ねぎ・にんじん・キャベツ・じゃがいも・大根、Aを入れて、強火にかけて煮立ったら、弱火にし、フタをして野菜がやわらかくなるまで煮て、 ソーセージを加える。
  3. みそを溶き入れて味を調える。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。