AJINOMOTO PARK

小松菜とかきのクリーム煮

2人前 15分 111kcal/人

材料(2人分)

小松菜
1/3束
玉ねぎ
1/4個
しめじ
1/2パック
かき
150g
バター
大さじ1
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1/2
A
 牛乳
1/2カップ
 水
1/2カップ
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々

作り方

  1. 小松菜はサッとゆでて水にとって水気をしぼり、3cm長さに切る。玉ねぎは薄切りにする。しめじは小房に分ける。かきは塩少々(分量外)をふって、流水で洗う。
  2. 鍋にバターを溶かし、(1)の玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら、(1)の小松菜・しめじ・かき、「コンソメ」、Aを加えて煮る。
  3. かきに火が通ったら、かきを一度取り出す。残りの材料は少し煮詰める。
  4. 塩・こしょうを加えて、味を調える。(3)のかきを鍋に戻し入れ、サッと煮る。

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