AJINOMOTO PARK

味しみいか大根

4人前 35分 122kcal/人

材料(4人分)

大根
1/2本(600g)
するめいか
1杯
A
 しょうがの薄切り
1/2かけ分
 水
1と1/2カップ
 しょうゆ
大さじ4
 砂糖
大さじ3
 酒
大さじ2
 「ほんだし」
小さじ2

作り方

  1. 大根は1.5cm厚さの半月切りにし、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で5分加熱する。
  2. いかは胴とゲソに分け、腹ワタ、軟骨を取り除く。胴は皮をむき、1cm幅の輪切りにし、ゲソは吸盤をこそげ取り、2本ずつに切る。
  3. 鍋に(1)の大根、Aを入れて強火にかけ、煮立ったら(2)のいかを加える。再び煮立ったら、落としぶたをし、中火で20分ほど煮る。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。