にらとツナの炒め物
NHK「みんなのきょうの料理」
写真家: 野口 健志

大庭 英子

にらとツナの炒め物

料理家

大庭 英子

2人前 5分 130kcal/人
すぐに火の通る食材どうしなので、ササッと炒めてでき上がり。にらの食感と香り、ツナのうまみで満足度の高い簡単おかずです。

材料(2人分)

にら
2ワ
ツナ
1缶(80g)
【A】
 酒
大さじ1/2
 塩
小さじ1/4
 こしょう
少々
サラダ油
大さじ1

作り方

  1. にらは端を切り落とし、3~4cm長さに切る。ツナは缶汁をきり、塊タイプは粗くほぐす。
  2. フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、にらを入れて強火にし、約5秒間サッと炒める。ツナを加えて炒め、【A】 を順にふってサッと炒める。
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