4人前
60分
380kcal/人
材料（4人分）
米
2合
生ざけ(切り身)
2切れ
まいたけ
1パック
水
適量
A
しょうゆ
大さじ2
「ほんだし」8gスティック
1/2本
「瀬戸のほんじお」
少々
いくら
大さじ4
みつば
少々
作り方
- まいたけは小房に分けてザルにのせ、丸1日、陰干しをする(時間外)。
- 米は洗ってザルに上げ、水気をきる。
- さけは魚焼きグリルで焼いて骨と皮を取り除く。みつばはザク切りにする。
- 炊飯器に(2)の米、Aを入れ、2合の目盛りになるように水を注いで混ぜ、(1)のまいたけ、(3)のさけをのせて炊く。
- 炊き上がったら、さけをほぐしながら混ぜ、器に盛り、いくらをのせ、(3)のみつばを飾る。
