AJINOMOTO PARK

わかめと油揚げのみそ汁

4人前 15分 64kcal/人

材料(4人分)

生わかめ
30g
油揚げ
1枚
みつば
4本
3と1/2カップ
「ほんだし」
小さじ2
みそ
60g

作り方

  1. わかめは水洗いして熱湯に通し、水にさらし4cmの長さに切る。
  2. 油揚げは油抜きをして細切りにし、みつばは3cmの長さに切る。
  3. 鍋に水を入れて沸かし、「ほんだし」、(2)の油揚げを加えてひと煮立ちさせ、みそを溶いて(1)のわかめを加え、さらにひと煮立ちさせる。
  4. お椀に盛り、(2)のみつばを散らす。
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