めかぶとろろグラタン

AJINOMOTO PARK

めかぶとろろグラタン

2人前 25分 203kcal/人

材料(2人分)

じゃがいも
2個
「ほんだし」
小さじ1/2
大和いも
150g
A
 しょうゆ
大さじ1/2
 「ほんだし」
小さじ1/3
刻みめかぶ・1パック
40g
粉チーズ
小さじ2

作り方

  1. じゃがいもは1.5cm角に切る。鍋にじゃがいもを入れ、ヒタヒタの水を加えて煮立て、「ほんだし」を加え、やわらかくなるまでゆでる。
  2. (1)のゆで汁を捨て、再び火にかけて水分をとばして粉ふきいもにする。
  3. めかぶは粗く刻む。
  4. 大和いもはすりおろし、A、(3)のめかぶを加えて混ぜ合わせる。
  5. グラタン皿に、(2)のじゃがいもを入れ、上から(4)をかけ、粉チーズをふりかけて、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。

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