AJINOMOTO PARK

白菜と油揚げの蒸し煮

2人前 10分 113kcal/人

材料(2人分)

白菜
3枚(280g)
油揚げ・厚めのもの
1枚(40g)
「ほんだし」
小さじ1
A
 酒
大さじ1
 「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
ゆず・または七味唐がらし
適量

作り方

  1. 白菜は芯と葉に分け、芯は繊維に沿って4cm長さ、5mm幅の短冊切りにし、葉はザク切りにする。油揚げは細めの短冊切りにする。
  2. フライパンに(1)の白菜の芯・油揚げ、「ほんだし」、Aを入れてフタをして1分30秒ほど蒸し煮し、(1)の白菜の葉を加えてさらに20秒蒸す。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。