AJINOMOTO PARK

まいたけと長ねぎのみそ汁

4人前 10分 66kcal/人
具だくさんが嬉しい◎

材料(4人分)

まいたけ
1パック
長ねぎ
1本
油揚げ
1枚(20g)
A
 水
3と1/2カップ
 「ほんだし」
小さじ山盛り1
みそ
大さじ4

作り方

  1. まいたけは食べやすい大きさにほぐす。ねぎは斜め切りにする。油揚げはサッと熱湯に通して油抜きし、タテ半分に切って、4cm長さの短冊切りにする。
  2. 鍋にA、(1)のまいたけ・ねぎ・油揚げを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら、火を止める。
  3. みそを溶き入れて、再び火にかけ、沸騰直前で火を止める。
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