AJINOMOTO PARK

じゅんさいの冷製

2人前 10分 12kcal/人

材料(2人分)

じゅんさい
100g
A
 水
100ml
 しょうゆ
小さじ1
 酒
小さじ1
 みりん
小さじ1/2
 「ほんだし」
小さじ1/4
わさび・好みで
適量

作り方

  1. 小鍋にAを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせて粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす(時間外)。
  2. じゅんさいはサッと洗う。鍋に湯を沸かし、じゅんさいを入れ、鮮やかな緑色になったら、氷水にとり、水気をきる。
  3. 器に(2)のじゅんさいを盛り、(1)のだし汁をはる。好みでわさびを添える。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。