AJINOMOTO PARK

3色押しずし

2人前 55分 333kcal/人

材料(2人分)

1カップ
A
 米酢
大さじ1と2/3
 砂糖
大さじ1/2
 「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2
 「味の素」
少々
春菊
25g
「瀬戸のほんじお」
少々
桜でんぶ
大さじ2
うずらの卵
2個
さやえんどう
2枚

作り方

  1. 米は洗って水気をきり、炊飯器に入れ、内釜の目盛り通りに水を注いで普通に炊く。
  2. Aを混ぜ合わせ、電子レンジ(600W)で約10秒加熱して調味料を溶かす。
  3. 春菊はやわらかめに塩ゆでし、水にとって冷まし、水気をしぼってこまかく刻む。
  4. うずらの卵はゆでて殻をむき、2つに飾り切りにする。さやえんどうはサッとゆでて水にとり、斜め半分に切る。
  5. 炊きたての(1)のご飯に(2)のすし酢を加えて混ぜ、3等分し、桜でんぶ・(3)の春菊をそれぞれ混ぜる。
  6. 型にご飯を白・緑・ピンクの順に詰めて抜き、(4)のうずら卵・さやえんどうを添える。

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