料理で節約!男性でも作れる美味しい&栄養豊富な一人暮らし向き献立

一人暮らし料理で気になるのが一ヶ月の食費と食材の使い回し。一人分だと余らせがちな食材を、味付けを変えながらうまく使いまわしたり、冷凍作り置きする献立をご紹介。栄養バランスと食費の安さを考えました。

一人暮らしの味方!鶏むね肉と豆苗のあっさり節約炒め献立

一人暮らし気になるのが一ヶ月の食費ですよね。この献立は、通年で安価に手にはる鶏むね肉と豆苗を使った料理がメインの献立です。鶏むね肉と豆苗を中華風に炒めたメインは、ごはんが進むおかずになること間違いなし。合わせる副菜も節約食材であるもやしのナムル。ごま油が効いた和えものは箸休めにぴったりです。メインで残った豆苗は卵と一緒にスープにします。シャキシャキ食感の豆苗とふわふわ卵がおいしい一品です。

ぽん酢でさっぱりといただく!豆苗の豚肉巻き献立

節約食材の豆苗ふんだんに使った、豆苗の豚肉巻き献立です。豆苗を豚肉で巻いて焼いただけなのに、手が込んでいるように見えるお手軽レシピです。合わせる副菜も節約食材のもやしを使ったからし和えです。ピリッとからしの効いた和えものはちょっぴり大人の味です。残ったもやしはお味噌汁にします。もやしはカットする必要もないので、さっと洗って具材としてすぐに使えます。一人暮らしの食事作りにぴったりです。

簡単ガッツリ!基本の生姜焼き献立

一人暮らしの男性におすすめしたい、基本の生姜焼きの献立です。甘辛い味付けにしょうがの香りが食欲をそそります。手が込んでいるように見えて、焼いたお肉にタレを絡めるだけ。キャベツとトマトを添えて、生姜焼きプレートを作れば洗い物も少なく済みます。残った生姜とトマトはお味噌汁にします。食材をうまく使い回して無駄なく使い切りましょう。

基本を覚えたい!鶏の照り焼き献立

一人暮らしをきっかけに料理を始めた人にぜひ覚えていただきたい、鶏の照り焼き献立です。基本の調味料を使って、ごはんが進む甘辛い味付けを覚えましょう。食べやすい大きさにちぎったレタスを添えて、栄養バランスもしっかり考えます。レタスの葉は包丁で繊維を断ち切るよりも、手でちぎった方が栄養素の損失を少なくすることができます。

簡単炒めるだけ!にらたま献立

料理初心者さんも扱いやすい、卵をメインにしたにらたま献立です。味付けもチキン顆粒スープの素のみで、失敗知らずのレシピです。合わせる副菜は、味つきめかぶ。すでに味つきなので、器に盛り付けるだけで一品完成です。汁物は豆腐のお味噌汁。洗い物を増やしたくない方は、豆腐を手でちぎって入れても良しです。料理の難易度も時間も、一人暮らしにぴったりな献立です。

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