今日はパスタやメンチカツな気分♪洋食メイン&副菜の献立表

小さな子供からご高齢な方まで、年齢を問わず人気な洋食メニュー。洋食の人気ランキングでも上位にくるメインディッシュと、そんなメインに合う副菜の簡単レシピをご紹介!栄養バランスもしっかり考えた、洋食献立です。

にんにく香るシンプルなペペロンチーノの献立

ペペロンチーノの正式名称は、イタリア語でアーリオオーリオペペロンチーノ。アーリオはニンニク、オリオは油、ペペロンチーノは唐辛子を意味します。これだけでも十分美味しいですが、余ったお肉や野菜があれば具材として入れても。合わせる副菜はレタスと卵で作るミモザサラダ。ミモザのような可愛らしいお花に見立てたサラダで、食卓が華やかになります。スープはベーコンとブロッコリーのコンソメスープ。厚切りベーコンを使うとボリュームが出るのでおすすめです。

揚げずにヘルシー♪フライドチキン風献立

オーブンで焼き上げる、フライドチキン風献立です。油を使わないので、揚げるよりも大幅にカロリーをカットすることができます。合わせるポテトも揚げずにグリルで仕上げます。一緒のオーブンで焼きあげれば時間も短縮に。チキンとポテトを焼いている間にスープを作ります。トマトとにんじんの赤色が食卓を華やかにしてくれます。

お酒がよく合う♪カルパッチョ献立

まぐろのお刺身を使ったお手軽カルパッチョの献立です。からしの効いたピリ辛のドレッシングがやみつきになります。酸味が特徴のケッパーはお好みでお使いくださいね。もう一品はムール貝とあさりのワイン蒸し。にんにくの香りにお酒が進みます。カリッと焼いたバケットがよく合います。合わせるスープはとろとろ玉ねぎのスープ。バターとコンソメの最高の組み合わせをお楽しみください。

サクッとジューシー!手作りメンチカツ献立

なかなか手作りだとハードルが高いというイメージのメンチカツ、今夜は手作りしてみませんか。パン粉のサクサク感と、ひき肉のジューシーさが美味しい一品です。付け合わせにキャベツのサラダもつけて、ワンプレートに仕上げましょう。ドレッシングはお好みのものをご用意ください。残ったキャベツはざく切りにしてコンソメスープにします。火を通すことでキャベツの甘みがより感じらるようになります。

アメリカの家庭料理をご家庭で!ミートローフ献立

アメリカ料理の一つ、お肉のうま味が閉じ込められたミートローフの献立です。電子レンジで簡単に作ることができるので、ミートローフ初心者の方も簡単です。切り分けたときに中の野菜の彩りが綺麗で、食卓が華やかになります。合わせるサラダはトマトの冷製サラダ。みじん切りにした玉ねぎを加えたドレッシングで、シャキシャキ感も楽しめます。残った玉ねぎはオニオンスープに。食材を余すことなく使い切ります。

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