中華料理といえばエビチリ!麻婆豆腐など中華献立の美味しい組み合わせって?

エビチリや麻婆豆腐…中華料理の素がなくても、ご家庭にある調味料で作れます!メインが中華で、「ちょっと野菜が足りないかも」といった日を解決する、美味しいおかずの組み合わせ方をご紹介します。プロのレシピから初心者さんも取り入れやすい料理を選びました。

ピリッとスパイシー!麻婆豆腐の献立

中華料理の定番、麻婆豆腐の献立です。豆板醤がピリッと効いて、ごはんが進む味付けです。合わせる副菜はシャキシャキ食感が美味しいチンゲンサイのあえもの。ごま油の香りが食欲をそそります。汁物はシンプルなふんわりたまごのスープ。万能な中華調味料を使って味付け失敗しらずです。

パリッと美味しい!春巻き献立

油でカラッと揚げた春巻きの献立です。皮がパリッとしていて、中の餡がとろーり。中に入れる具材のアレンジは無限大です。合わせる副菜は、電子レンジで簡単に作ることができるきゅうりのピリ辛漬けです。ピリ辛じょうゆの粒さんしょうはお好みで入れてくださいね。汁物はねぎとのりの中華風スープ。スープの具材としてのりを入れるを珍しいと感じる方もいらっしゃるかもしれませんが、柔らかくなったのりは食べやすく美味しいです。

ピーマン嫌いも克服!豚肉のチンジャオロース献立

豚肉とピーマンで作るシンプルなチンジャオロースの献立です。豚肉の甘みとにんにくのパンチが感じられ、ピーマンの青臭さはほとんど感じません。甘じょっぱい味付けでごはんも進みます。副菜は火を使わずに作ることができるわかめのナムルです。ごま油の香りが食欲をそそる一品です。スープはスイートコーンを使った中華スープです。とろみがついていてほっこりする味わいです。

卵とねぎのシンプルチャーハン献立

ふんわり卵と香ばしいねぎが美味しいチャーハンの献立です。味付けもシンプルで、あっさりとお召し上がりいただけます。ヘルシーな鶏むね肉の棒々鶏を合わせて、ボリュームもしっかりと。電子レンジで作ることができるので簡単です。汁物は中華の定番、わかめスープです。最後に散らすねぎとごまの香りが食欲をそそります。

電子レンジで簡単エビチリ献立

電子レンジで作ることができるエビチリの献立です。豆板醤の量はお好みで調整してくださいね。合わせる副菜も電子レンジで作ることができる中華風おひたしです。チンゲン菜のシャキシャキ食感がたまらない一品です。スープはシンプルなもやしの中華スープです。さっと火が通るので、あっという間に完成します。

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